Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

LZD | Wydział Leśny | SGGW
Działalność CEPL | Ważne adresy | Obiekty dydaktyczne | Święta w LZD |Jak do nas trafić | Kontakt
Lekcje w lesie | Program dla szkół | Szkolenia | Konkursy | Materiały dydaktyczne
Zapraszamy | Współczesne zagadnienia edukacji leśnej | Aktywne metody ochrony przyrody | Zorganizuj konferencję w Rogowie
Wydawnictwa | Artykuły | Galeria zdjęć
Informacje ogólne | Komitet Redakcyjny | Zeszyty SiM | Informacje dla autorów | Recenzja | Kontakt | Zamawianie
Muzeum | Izba edukacyjna | Plan muzeum | Zwiedzanie | Edukacja | Aktualności | Kontakt
Założenia | Aktualności | Edycje | Promocja | Wydawnictwa | Artykuły | Zdjęcia i głosy sów | Sowoteka | Wypluwnik | Sztuczne gniazda

Współczesne Zagadnienia Edukacji Leśnej Społeczeństwa

Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Leśny Zakład Doświadczalny Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie,
Wydział Leśny SGGW w Warszawie, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie
we współpracy z Dyrekcją Generalną Lasów Państwowych

zapraszają na

XVIII Konferencję z cyklu
WSPÓŁCZESNE ZAGADNIENIA EDUKACJI LEŚNEJ SPOŁECZEŃSTWA

która odbędzie się w dniach 4-5 grudnia 2013 roku w auli CEPL SGGW w Rogowie

Temat przewodni:

POŻYTKI LEŚNE W NAUCE, PRAKTYCE I EDUKACJI LEŚNEJ SPOŁECZEŃSTWA

Założenia

Współczesna nauka często dowodzi wyższości tego, co naturalne nad tym, co sztuczne i hodowlane. Wiele firm w praktyce opiera się na produktach leśnych w ramach tzw. "rzemiosła leśnego" tworząc oryginalne przedmioty codziennego użytku  z drewna, kości i skóry zwierząt.  Jednak obecnie człowiek zatracił umiejętności dawnego zbieracza-łowcy. Większość z nas w bezkrytyczny sposób korzysta z gotowych i wielokrotnie przetworzonych produktów spożywczych, które łatwo zdobyć wizytując półki supermarketów. Pożywienie straciło nie tylko swój prawdziwy smak, ale także pierwotne właściwości wiązane z energią słońca, ziemi, wiatru i wody.

Tymczasem las jest szczególnym "marketem" i nieprzebraną "apteką" z niezliczonymi pożytkami pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, niestety w większości zapomnianymi. Dawniej ludzie powszechnie je znali i wykorzystywali. Dzikie rośliny, często pospolite i rosnące naturalnie tuż obok w naszych lasach i na łąkach, są bogate w składniki odżywcze, charakteryzują się wyjątkowymi walorami smakowymi i zapachowymi. Wiele z nich ma nieocenione właściwości lecznicze. Są źródłem witamin, kwasów organicznych, olejków eterycznych i minerałów. Praktycznie co trzecia napotkana w naszym kraju roślina jest jadalna, jednak tylko zbiór płodów runa leśnego jest regulowany prawnie (Ustawa o lasach).

Osobną kwestią jest korzystanie z tzw. "dzikiego" ("szczęśliwego") mięsa. Mięso zwierząt dzikich zawiera mniej tłuszczu i cholesterolu oraz więcej składników mineralnych, niż mięso zwierząt hodowlanych. Tusze dziczyzny są także wolne od wysoko przetworzonej karmy i antybiotyków. Nie widząc śmierci zwierząt hodowlanych czujemy się moralnie usprawiedliwieni, mimo że bardziej humanitarne (i zdrowsze) jest pozyskiwaniei zjadanie zwierząt łownych. To ostatnie dla części społeczeństwa jest ostatnio z wielu powodów kontrowersyjne, co znalazło wyraz w głośnej kampanii "Niech żyją!".

Intencją organizatorów konferencji jest zwrócenie uwagi na niewykorzystane walory produktów naturalnych pochodzących z lasu, ćwiczenie nawyku mówienia o ich użytkowaniu przez osoby zajmujące się edukacją oraz wykształcenie umiejętności praktycznych podczas warsztatów.

Pytania kluczowe

  • Czy nauka w wystarczającym stopniu zajmuje się tematyką pożytków leśnych?
  • Czy znamy i potrafimy w praktyce właściwie użytkować pożytki leśne?
  • Czy i do jakiego stopnia leśnicy i przyrodnicy są gotowi edukować społeczeństwo do zdrowego stylu życia poprzez większą promocję dóbr lasu? 
  • Czy i jak należy promować pozyskiwanie i spożywanie dzikich zwierząt?

Charakter konferencji i uczestnicy

XVIII Konferencja służy doskonaleniu metod i narzędzi edukacji przyrodniczo-leśnej społeczeństwa wpływającej na współczesnego człowieka poprzez promocję zdrowego trybu życia opartego o umiejętność korzystania z różnego rodzaju pożytków leśnych.
Las jest traktowany jako szczególnie istotne miejsce - "supermarket" zdrowej i bezpłatnej żywności i innych pożytków leśnych. XVIII Konferencja przeznaczona jest dla animatorów edukacji przyrodniczo-leśnej w Lasach Państwowych, parkach narodowych i krajobrazowych, organizacjach pozarządowych, a także przedstawicieli edukacji formalnej: nauczycieli, dydaktyków, naukowców i innych. Ma charakter ogólnopolskiego forum wymiany doświadczeń i poglądów.

Główne cele konferencji

  • Poszerzenie wiedzy na temat właściwości leśnych grzybów i roślin jadalnych oraz dziczyzny.
  • Promocja zdrowego trybu życia i odżywiania się.
  • Propagowanie wiedzy dotyczącej umiejętnego korzystania z pożytków leśnych.
  • Promocja doświadczeń nauki i praktyki w korzystaniu z pożytków leśnych przy produkcji farmaceutyków

Patronat honorowy

  • Profesor Alojzy SZYMAŃSKI - JM Rektor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Profesor Krystyna GUTKOWSKA - Dziekan Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie
  • Adam WASIAK - Dyrektor Generalny Lasów Państwowych

Patronat medialny

  • Biznes i Ekologia
  • Brać Łowiecka
  • Głos Lasu
  • Las Polski
  • Środowisko

Komitet Organizacyjny

  • Dariusz ANDERWALD - SGGW LZD w Rogowie
  • Piotr BANASZCZAK - SGGW LZD w Rogowie
  • Jacek KŁUDKA - Oficyna Wydawnicza OIKOS
  • Irena OZIMEK - Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW
  • Przemysław PŁOSKONKA - Stowarzyszenie Polska Szkoła Surwiwalu
  • Paweł STANISZEWSKI - Katedra Użytkowania Lasu WL SGGW
  • Marek SŁAWSKI - Katedra Ochrony Lasu i Ekologii WL SGGW
  • Mariusz TURCZYK - Centrum Informacyjne Lasów Państwowych
  • Beata WOZIWODA - Katedra Geobotaniki i Ekologii Roślin Uniwersytetu Łódzkiego
  • Urszula ZAJĄCZKOWSKA - Samodzielny Zakład Botaniki Leśnej WL SGGW
  • Jacek ZADURA - Wydział Ochrony Ekosystemów DGLP

Galeria zdjęć

 

Dalej >>>

Przewodniczący Konferencji

Profesor Henryk ŻYBURA
dziekan Wydziału Leśnego SGGW w Warszawie
22 / 59 38010, dwl@sggw.pl

Sekretarz Konferencji

Dariusz ANDERWALD
kierownik CEPL LZD SGGW w Rogowie
46 / 87 48374, anderwald.lzd@interia.pl

O nas | Dojazd | Kontakt | Aktualizacja: 12.12.2013 | © Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej